食品级酸味剂柠檬酸钠厂家价格

性状描述：白色结晶性粉末。无臭，有清凉咸辣味。常温及空气中稳定，在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。加热至150℃失去结晶水。溶于水（1g/1.5ml,25℃）。不溶于乙醇。5%水溶液的pH值为7.6～8.6。另有无水物及一水物，不常用。

作用用途：

       柠檬酸钠在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性.

在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在工业中用作抗血凝剂；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、电镀等。

柠檬酸钠